konvektomat UNOX XVC 305 - AKCE

Konvektomaty / konvektomaty UNOX Itálie - nástřikové / konvektomat UNOX XVC 305 - AKCE

Popis

Elektrický konvektomat UNOX XVC 305 pro 5 GN 1/1
( na 5 kusů gastronádob o rozměrech 530x325 mm) vhodný do restaurací s přípravou (míst k sezení) cca 100 jídel. Na jednu gastronádobu GN 1/1 se vleze cca 10-15 kusů porcí masa (x 5).
Konvektomat včetně vpichovací sonda teploty jádra.

Balíček příslušenství ZDARMA :
(neplatí při objednávce konvektomatu s slevou )
- doprava sběrnou službou Toptrans
- nerez gastronádoby plné ... 5 ks
- nerez gastronádoby děrované ... 2 ks
- úpravnu vody PP 1 vč. filtrační vložky 5 mic.
- čistící prostředek na konvektomaty Purex K
- ruční sprcha na čištění Kompakt Eco

Garance nejnižší ceny ... pokuď u konkurence naleznete nižší cenu než na našem internetovém obchodě , tak Vám poskytneme stejnou cenu a navíc sadu 3 ks nerezových gastronádob zdarma jako dárek !

Ovládání konvektomatu UNOX XVC 305 :
- dotekový elektronický tlačítkový panel ve spodní částí. Jednoduchá obsluha : nastavení času, nastavení teploty popř. množství páry nebo odtahu nebo příprava pokrmů pomocí sondy , kterou zapíchneme do potraviny a pří dosažení zvolené teploty uvnitř jádra je proces ukončen

Základní nejpoužívanější režimy pro konvektomat Unox XVC 305 jsou :

- pečení horkým vzduchem, používají se plné nerezové nebo smaltované gastronádoby
- vaření tj. parní provoz (vývin páry nástřikem) používají se děrované nádoby
- dušení tj. kombinace pečení s přidáním páry
... a mnoho dalších funkcí jako :
- uložení vlastních 70 programů s 4-mi kroky varná fáze
- nastavení v % páry pro navlhčení potraviny nebo v % odvětrání přebytečné vlhkosti tj. odtah páry ventilátorem pro vysušení např. hranolek, kuřecích čtvrtek pro dosažení křupavé kurčičky
- přednastavené programy od výrobce (na pizzu, hranolky ...)
- automatický předehřev trouby
.. a také zchlazování komory, nízkoteplotní pára, regenerace, funkce hold, udržování pokrmů při výdejní teplotě
Snadná údržba a čištění.

Po dohodě možnost zaškolení kuchařem.

Konvektomat UNOX XVC 305 - technické parametry a popis :
- vyvíjení páry nástřikem
- plynule nastavitelná pára 10% - 100%
- ventilátory s reverzním chodem
- rozsah teplot 50°C - 260°C
- dvojité bezpečnostní sklo
- CE certifikace
Odstup plechů(mm) 67
Hloubka(mm) 728
Kapacita() 5 x GN1/1
Příkon(kW) 5,3 kW - 400 V 3N
Hmotnost(kg) 53
Objem(m3) 0,65
Šířka(mm) 750
Výška(mm) 625

Pozn.:
- VÝSTAVNÍ KUS - model ukázkový na prodejně. 100% stav a plná záruka

Příslušenství

podstavce pod konvektomaty nerez s vsuny pro GN Cena od 5 700,- Kč
více informací ...