konvektomat Rational CM 61

Konvektomaty / konvektomaty RATIONAL Německo - bojlérové / konvektomat Rational CM 61

Popis

Elektrický konvektomat RATIONAL Combi Master CM 61 s kapacitou 6x gastronádoba 1/1 co je pro 80 až 100 jídel za den.

Velmi kvalitní konvektomat s bojlérovým vývinem páry.
Jednoduché nastavení : dotekem zvolíme režim (pečení, vaření...) a navolíme teplotu a čas.
Od základu solidní konvektomat – s přídavnými funkcemi :
- S 5 provozními režimy: horký vzduch, pára, kombinace, vario-pára a Finishing® je Vám k dispozici neomezená různorodost přípravy RATIONAL CombiMaster.
- Péct, grilovat,vařit v páře, dusit, blanšírovat, pošírovat a mnohé jiné,
vše v jednom jediném spotřebiči.
- V porovnání s běžnými konvektomaty vaří CombiMaster až o 15%
rychleji. To šetří nejen čas, ale i peníze.
- Mini mezi profesionály až o 28 % nižší potřeba zastavěné plochy
při stejné kapacitě proti běžným konvektomatům
- Nejvyšší bezpečnost práce díky malé výšce vsunů. Nejvyšší vsun u
všech CombiMaster leží ve výši jen 1,60 m.
-Při současném vložení nejrůznějších produktů nedochází k přenášení chutí.
- Vitamíny, minerály a živiny zůstanou zachovány.

K konvektomatu nyní ZDARMA balíček zboží a služeb v hodnotě 8.750 Kč :
- zaškolení kuchařem (jednodenní vaření dle Vašeho přání)
- dovoz dopravcem
- sada nerez gastronádob GN 1/1 (plné 6 ks a děrované 2 ks)
- čistící prostředek Purex K
- úpravnu vody PP 1 s 5 mic. filtrací

Garance nejnižší ceny ... pokuď u konkurence naleznete nižší cenu než na našem internetovém obchodě , tak Vám poskytneme stejnou cenu a navíc sadu nerezových gastronádob zdarma jako dárek !

VESTAVĚNÉ FUNKCE:
- Cool Down (rychlé zchlazení)
- manuální čistící program
- SelfCleanAutomatik pro výrobník páry
- zablokování přívodu el. energie při servisu
- diagnostický systém na servis
- nastavitelnost ukazatele teploty ve °C nebo °F
- odvápňovací systém

Technické data konvektomatu Rational CM 61:
Rozsah teplot: 30 °C - 300 °C
Sonda teploty jádra (sériově)
Čistící program
Odvápňovací program
Cool-down
Odstředivý odlučovač tuku bez tukových filtrů
Přepínání zobrazení mezi „°C“ a „°F“
ServiceDiagnose System SDS automat.
Servisní hlášení
Zabudovaná těsnící mechanika u skříňových přístrojů

Kapacita ......................................... 6 x 1/1 GN
Počet jídel za den .................................. 30 - 80
Podélné vsuny pro ....... 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Rozměry (š x h x v) ............ 847 x 771 x 757 mm
Hmotnost ................................................ 99 kg
Příkon/Jištění .............................. 10 kW/3x16 A
Napětí .................................................. 400V/3N
Výkon ,,horký vzduch,, .............................. 9 kW
Výkon, pára ......................................

Příslušenství

podstavce pod konvektomaty nerez s vsuny pro GN Cena od 5 700,- Kč
více informací ...