GASTRONOMICKÉ VYBAVENÍ
pro velkokuchyně, restaurace, pizzerie, jídelny, bistra ...
naše služby aktuality informace video prezentace prádelny objednávka: 0,- bez DPH,  0,- s DPH

seznam všech kategorií

KATEGORIE  

trouby na pečení UNOX na 10 plechů 60x40 cm

Varná technologie / PECE gastro cukrářské pekářské / trouby na pečení UNOX na 10 plechů 60x40 cm


 

Popis

Elektrické pece s možnosti přivhlčování UNOX Baker Top s jednoduchým manuálním ovládacím panelem . Doporučujeme při výměně starých třítroubových pecí a kdy nechceme konvektomat s elektronickým ovládáním a s mnoha funkcemi. Vhodné pro školní jídelny, restaurace, cukrářské výrobny ...

- jednoduché manuální ovládání : nastavíme teplotu, čas a popř. % páry otočným knoflíkem
- varné procesy pečení horkým vzduchem, vaření v páře a kombinovaný režim ( jak konvektomat )
- oproti konvektomatu bez vpichovací sondy, bez automatického mytí ... atd.
- možno nastavit 1/2 otáčky ventilátoru, nastavení vhkosti (páry) uvnitř varné komory .....

Velikost modelu Unox Baker Lux XB 893 na pečící plechy 600x400 mm s 10 vsuny
pozn. gastronádoby je možno používat nerez - smalt, hluboké - plýtké, pné - děrované ... je více možnosti při vaření. Plechy 600x400 mm jsou max s výškou okraje cca 2 cm. Je možno však použít rošt na který uložíme svojí nádobu, pekáč...

Elektrické trouby BakerTop a ChefLux s řadou patentovaných prvků, jsou moderním vybavením profesionálního provozu společného stravování, nahrazující klasické trouby v gastronomii. Jsou určeny pro pečení, vaření v páře , dušení, smažení, grilování, lze je použít pro rozmrazování potravin, regeneraci, dokonce na zavařování a sušení ovoce, vaření sous-vide, na kynutí těsta a řadu dalších procesů potřebných pro přípravu kompletního menu, včetně moučníků a příloh.
VARNÉ MÓDY
Konvekční pečení 30 °C - 260 °C
Konvekční pečení + Pára 48 °C - 260 °C
Maximálně nastavitelná teplota 260° C
- odvětrání přebytečné vlhkosti z pečící komory při pečení komínkem samovolně

Technická data modelu Unox Baker Lux XB 893
kapacita: 10x plech 600x400 mm
rozteč vsunů 80 mm
el. příkon: 15,8 kW , 400 V
Rozměr: 860 x 900 x 1250 (v) mm



 

PROMOS ALFA, spol. s r.o.

ul. Dělnická 51, 735 64  Havířov Suchá
IČ: 62302388, DIČ: CZ62302388

Tel./fax:  +420 596 413 589
E-mail: promosalfa@email.cz
Www: http://www.promosalfa.cz, http://www.gastroprodej.cz

KONTAKTY

Vaše dotazy +420 596 413 589

mobil777 940 768
737 845 867

Jsme na Facebooku

promosalfa@email.cz


GASTRO BAZAR   sporák SPE 40
sporák SPE 40

Servis a opravy gastro vybavení v regionu Ostrava, Havířov, Karviná, Orlová, Třinec, Frýdek-Místek, Opava …. sporáky, konvektomaty, pánve a ostatní gastro zařízení kuchyně


© 2007 – 2020 IMFsoft, s.r.o.
www.gastroprodej.cz
promosalfa@email.cz