pekářské pece ELENA Unox

Varná technologie / pekařské cukrářské PECE - TROUBY / pekářské pece ELENA Unox

Popis

Elektrické pekařské pece UNOX ELENA pro 3 plechy 600x400mm

- vhodné pro pekaře i cukráře na pečení a výrobů produktů
- praktické jednoduché ovládání
- manuální nebo programovatelné elektronické ovládání, 3 kroky (fáze) na jeden proces, horký vzduch
- bez přivlhčování nebo s přivlhčováním vnitřního prostoru

Modely pekařských pecí :

Elena Manual XF 183
- manuální ovládání + manuální přivlhčování
Elena Classic XF 180
- programovatelné elektronické ovládání + bez přivlhčování
Elena Power Dynamic XF 185
- programovatelné elektronické ovládání + přivlhčování vnitřního prostoru
Elena Power Dynamic XF 188 PowerDynamic
- programovatelné elektronické ovládání + přivlhčování vnitřního prostoru
- větší výkon (příkon 4,6 kW)

Detailní popis pekařských pecí :
Elektrický model pro 3x pekařské plechy 600 x 400 mm
Pekeřské pece vhodné do výroby
Horkovzdušný systém s přivlhčováním (kromě manuál)
Nastavitelná pára po 20% přivlhčování
Ventilátor s reverzním chodem
Rozsah teplot 50°C - 260°C
Programovatelné elektronické ovládání, 3 kroky (fáze) na jeden varný proces
INF - nepřetržitý provoz
70 programů, automatické nahřívání komory s upozorněním na dosažení teploty
Dvojité bezpečnostní sklo Cool Touch systém,
Přípojka vody 1/2” (max. 2 bar)
Doporučené příslušenství: regulátor tlaku vody GPT-RT2B, změkčovač vody GPT-BPR111103, sprcha UNO-XC201, podstavec.
Volitelné příslušenství:kynárna UNO-XL195, digestoř UNO-XC595
Snadná údržba a čištění.
CE certifikace

TECHNICKÉ PARAMETRY :
Šířka(mm) 800 x Hloubka(mm) 813 x Výška(mm) 429
Kapacita 3 plechy 600 x 400 mm
Odstup plechů 75 mm
Teplota max 260°C
- příkon 3,2 kW na 230 V