varné kotle elektrické EVK

Varná technologie / várné KOTLE elektrické / varné kotle elektrické EVK

Popis

Elektrické varné kotle s nepřímým ohřevem EVK 150, 200, 250, 300, 500
- obdelníková varná vana, dvouplášt, pojistné ventily

Charakteristika :
rychlý ohřev lázně , jednoduchá obsluha - automatický provoz , nízké provozní náklady , bezpečný, bezhlučný provoz , celonerezové provedení

Elektrický varný kotel je jednou ze základních jednotek ve varnách velkokuchyní. Uplatnění najde také v provozovnách řeznictví, uzenářství, při konzervaci ovoce apod.
Nepřímý přenos tepelní energie pomocí duplikátoru zajišťuje šetrný rovnoměrný ohřev s ekologickým zpracováním potravin.
Vnitřní rozměry užitého varného prostoru umožňují použití gastronádob

Hlavní části kotle :
Rám kotle : je svařen z tenkostěnných uzavřených profilů z nerez oceli AISI 304.
Varná nádoba : je duplikátorová z nerez oceli, vyvíjená pára předává teplo z ohřívacích jednotek do zpracovávaných potravin.
Ohřívací jednotka : je tvořena soustavou přímotopných těles ve spodní části duplikátoru.
Potrubí vodního okruhu : zavodňuje duplikátor, umožňuje kontrolu výšky jeho hladiny. Pojistný ventil udržuje max. přípustný tlak v duplikátoru. Konstrukce umožňuje provedení s ručním, případně automatickým doplňováním vody do duplikátoru.
Řídící a ovládací prvky : tlakový spínač udržuje max. tlak páry v duplikátoru 3 stupňový přepínač ohřevu s kombinací zapínání topných těles havarijní termostat zamezuje zapnutí topných těles při nedostatku vody v duplikátoru

Technické údaje :
typ - rozměry kotle - vany (d*v*hl.) - příkon

kotel EVK 150 litrů - 1000x900x900 mm - 590x420x590 - 20 kW
kotel EVK 200 litrů - 1000x900x900 mm - 590x527x590 - 25
kotel EVK 250 litrů - 1200x900x900 mm - 590x525x590 - 30
kotel EVK 300 litrů - 1600x900x900 mm - 590x470x590 - 35
kotel EVK 500 litrů - 2000x900x900 mm - 590x470x590 - 45